Květáková polévka

Květáková polévka
1 květák
500 ml zeleninového vývaru
2 pl másla Ghi
1 mrkev
rostlinná smetana na zjemnění
sůl,pepř,muškátový oříšek
Na másle orestujeme rozebraný květák přidáme mrkev a zalijeme vývarem.Osolíme ,opepříme a nastrouháme trochu muškátového oříšku,Vaříme asi 20 minut.Rozmixujeme.2 porce asi 30 minut.