Bulgurový salát
Bulgurový salát
1 pl olivového oleje
1 cibule
1 mrkev
200 gramů pšeničného bulguru
500 ml zeleninového vývaru
200 gramů cherry rajčat
svazek kopru
1/2 avokáda
1/2 citronu
Na oleji zpěníme cibulkua nastrouhanou mrkev na jemno.Přidáme bulgur,vývar osolíme a přivedeme k varu.Ztlumíme plamen a vaříme asi 20 minut.Odstavíme a do hotového bulguru nakrájíme rajčata a nasekaný kopr.Nakonec přidáme rozmačkané avokádo spolu se štávou z půlky citronu.Vše promícháme.2 porce asi 30 minut
