Žampionová omáčka
Žampionová omáčka
1čl ghi / Living spoon - Živá lžička /
1 cibulka
100 g žampionů
100 ml zel. vývaru /Living spoon Živá lžička /
100 ml smetany
1pl mouky na zahuštění
Na přepuštěném másle orestujeme cibulku, přidáme pokrájené žampiony a zaprášíme moukou. Následně ještě krátce orestujeme. Vše zalijeme zel. vývarem a necháme dusit dokud žampiony nezměknou, případně můžeme jěště podlít pokud se nám bude zdát husté. Přidáme sůl, pepř, vše podle chuti. Můžeme přidat rostlinou smetanu a krátce provaříme. Příprava cca 45 min pro 1 až 2 osoby