Bulgur se zeleninou a uzeným tofu
Bulgur se zeleninou a uzeným tofu
100 gramů pšeničného bulguru
200 ml zeleninového vývaru
1 stroužek česneku
100 gramů uzeného tofu
1 rajče
1 paprika(můžou být barevné)
1 cuketa
2pl oleje
sůl,pepř
Na jedné lžíci orestujeme 1/2 cibule přidáme bulgur lehce orestujeme a zalijeme vývarem.Přivedeme k varu stáhneme plamen na minimum a necháme lehce probublávat asi 20 minut.Poté odstavíme.Na duhé lžíci oleje restujeme druhou půlku cibule přidáme všechnu zeleninu na kostičky a restujeme.Pokud se nám chytá tak ji trochu podlejeme vývarem.Asi po 5 minutách přidáme nakrájené tofu a opět vaříme asi 5 minut,ale občas promícháme.Přidáme bulgur, spojíme a dochutíme.Příprava tohoto jídla ná zabere asi 40 minut.1porce.
